【Now.com】Netflix人氣綜藝《黑白大廚》評審安成宰，周三（15日）在社交平台發佈在香港公幹的影片，大讚香港景色優美，期間更品嚐了在柴灣的人氣燒臘店。
在影片中，安成宰透露需要處理其開設的餐廳的事務，而前往香港，期間特意前往柴灣一間有名的燒臘店，拍攝期間，店舖排隊買燒臘的人絡繹不絕，店內亦坐滿用餐的人，此時米芝蓮一星食店「neighborhood」老闆兼大廚黎子安及美食家Jeffery加入拍攝。
眾人品嚐了該店人氣菜色叉燒，安成宰向觀眾講解這間叉燒好味的秘訣，指糖裹滿半肥瘦豬肉的脂肪，令肉質變得酥脆；他們又叫了該店隱藏菜色雞全翼，以及豬肋骨和燒豬。
期間安成宰更一試「港式壽司」，即白飯上放了蔥油及叉燒，大讚叉燒不論甜、鹹、脂肪和其他東西的比例都非常準確，肉味濃郁，不像坊間的叉燒會過甜。其後安成宰前往位於M+博物館其經營的餐廳。
PHOTO／셰프 안성재 Chef Sung Anh@YouTube
